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Programa
Resumen general del curso
El uso del autoensamblaje molecular
es ubicuo y últimamente se ha revelado como una
nueva técnica en la síntesis química,
la nanotecnología, la ciencia polimérica,
los materiales y la ingeniería. Los sistemas
de autoensamblaje molecular se encuentran en el punto
de contacto entre la biología molecular, la química,
la ciencia polimérica, la ciencia de los materiales
y la ingeniería.
Nuestro interés principal
será transmitir los principios estructurales
moleculares básicos de los materiales biológicos
en un contexto que resulte útil para los estudiantes
de diversas disciplinas (ingeniería biomédica,
biología, ingeniería biológica,
biofísica, ingeniería química,
ciencia de los materiales y campos relacionados). Varios
materiales de origen biológico, como los colágenos,
la seda, la lana, el pelo, los huesos, las conchas,
los adhesivos de proteínas y las proteínas
fluorescentes se utilizan para ilustrar los principios
estructurales clave. Asimismo, se incluirán sacáridos,
ácido nucleico y materiales basados en lípidos.
Por encima de todo, la clase abordará el tema
del diseño molecular de nuevos materiales biológicos
por aplicación de los principios estructurales
moleculares. Por ejemplo, el diseño de péptidos
autoensamblados se describirá desde la perspectiva
de entender la estructura molecular y las propiedades
de los aminoácidos.
El desarrollo de nuevos materiales y tecnologías
expande a menudo las cuestiones que podemos tratar y,
por lo tanto, ahonda en nuestro conocimiento de fenómenos
aparentemente insolubles. Los sistemas de autoensamblaje
molecular crearán una nueva clase de materiales
en el ámbito molecular. Se cree que la aplicación
de estos sistemas de autoensamblaje molecular sencillos
y versátiles nos proporcionará nuevas
oportunidades de estudiar algunos fenómenos complejos
que anteriormente nos resultaban inextricables. La ingeniería
molecular a través del diseño molecular
y el autoensamblaje de componentes básicos biológicos
es una tecnología instrumental que muy probablemente
desempeñará un papel cada vez más
importante en la tecnología del futuro y cambiará
nuestras vidas en las décadas venideras.
Libro de texto
Branden y Tooze. Introduction
to Protein Structure. (2ª edición).
Garland Press. 1999.
Otras referencias (optativas)
Lubert Stryer, Biochemistry.
New York: W. H. Freeman & Co., 2002; traducción
española de Macarulla, Jose María, Bioquímica.
Barcelona. Editorial Reverté.
Geoffrey Zubay, Biochemistry.
Oxford, UK: W C. Brown Publishers, 1999.
Christopher K. Matthews & K.E.
Van Holde. Biochemistry. Menlo Park,CA: Benjamin
Cummings Pub Co., 1995.
Thomas Creighton, Proteins,
Structures and Molecular Properties. New York:
W. H. Freeman & Co., 1993.
Estructura
Las clases se imparten dos veces
a la semana en un entorno informal. Se alienta la participación
del estudiante.
Se suministran documentos de investigación
originales para facilitar la comprensión avanzada
de diversos temas. Se sugieren otros textos a modo de
lectura opcional preparatoria.
Calificación
Un semestre: 30% de la nota
Proyecto final o trabajo resumen: 70% de la nota.
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